KAΛΉ ΧΡΟΝΙΆ!!!

                                       
                 «Εὐλόγησον τόν στέφανον τοῦ ἐνιαυτοῦ τῆς χρηστότητός σου, Κύριε»

               

                                                          Αγαπημένες μου φίλες
                                                          αγαπημένοι μου φίλοι
        Λένε...πως μεγαλώνοντας ο άνθρωπος, γυρνά συχνά με τη μνήμη του στο παρελθόν!
        Δεν γνωρίζω αν είναι έτσι, όμως και γι αυτή εδώ την πρώτη ανάρτηση του 2017, σε πολύ το παρελθόν με βοήθησε!

      Αφορμή η εικόνα που βλέπετε, που γνώριζα πως υπήρχε σε έναν από τους τόμους του περιοδικού   ..ΠΡΟΣ την Νίκην...στα πρώτα χρόνια που γνώρισα το περιοδικό!

   Η βασική αφορμή δόθηκε όταν χρειάστηκα μια παλιά ατζέντα, να τη μεταμορφώσω με παλαίωση, αλλά τη χρειαζόμουν...άμεσα.
  Περιδιαβαίνοντας με το βλέμμα μου την αγαπημένη μου βιβλιοθήκη, το  μάτι μου έπεσε σε ένα τόμο μαθητικής Εστίας  ,  1955.

και ξεφυλλίζοντας, βρήκα αυτό:

  Δεν είχα κανένα σκοπό να διαπράξω έγκλημα  εξ αμελείας, οπότε...συνέχισα να ψάχνω, ή μάλλον συνέχισα να διαβάζω παλιά τεύχη!
  Ξέρετε είναι πολύ όμορφο να βλέπουμε χρόνια μετά, γεγονότα και ήθη της εποχής εκείνης.

 Πέρυσι -αν θυμάστε- είχα αναφερθεί σε πρωτοχρονιά 40 χρόνια πριν.Σήμερα σε παλαιότερα χρόνια, μέσα από κείμενα όμως που επέλεξα να διαβάσετε αν βρείτε και όποτε βρείτε χρόνο.

Μπορεί να γίνομαι κουραστική, αλλά γράφω ό,τι θεωρώ ενδιαφέρον για μένα, δεν είναι απαραίτητο να συμφωνείτε!Απλά προσπεράστε το!

Σίγουρα όμως για να το επιλέξω, κάτι άγγιξε τη δική μου ψυχή!

Η μοναδική  ατζέντα που βρήκα , μεταμορφώθηκε κάπως έτσι, με μοτίβα Χριστουγέννων,

Η πίσω πλευρά

και η όψη με την ευχή: ΚΑΛΉ ΧΡΟΝΙΆ, ΚΆΘΕ ΧΡΟΝΙΆ!

      Και στη συνέχεια....

ένα κείμενο που αν και είναι γραμμένο στους τόμους που σας έδειξα, 

είναι πέρα για πέρα επίκαιρο και αφορά τη συμπεριφορά μας και την αγάπη.

       Συγγνώμη, άλλαξα γνώμη!

     Είναι η πρώτη ανάρτηση του έτους και πρέπει το ύφος της να είναι ελαφρύ!

 'Εχουμε χρόνο να αντιγράφω κείμενα....

 Αποφάσισα να αλλάξω ύφος και θα σας ξαφνιάσω....γιατί ποτέ δεν με είδατε έτσι!!!

 Αφού έχω εξομολογηθεί από παλιά πως με το νοικοκυριό δεν...τόχω....

 υπάρχει κάτι για το οποίο...δεν ντρέπομαι να εκτεθώ!

είναι στο σπιτικό μας μιλφειγ, που σήμερα, αφού δεν μπορώ να σας γλυκαίνω λόγω αποστάσεων,    θα   σας δώσω βήματα και συνταγή!

Υλικά:

 3 πακέτα σφολιατίνια(οποιαδήποτε)

 1 λίτρο φρέσκο γάλα , επίσης οποιοδήποτε.

1/2 Βιτάμ, πακέτου, όχι soft

1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

2 βανίλιες

ελάχιστο-ελάχιστο αλάτι

5 κουταλιές σούπας αλεύρι

3 κουταλιές σούπας κουσταρ παουντερ

2 κρόκους αυγών 

και άχνη για πασπάλισμα

1 συσκευασία φυτικής κρέμας της εικόνας.

Το μυστικό της επιτυχίας της γεύσης του βρίσκεται στην φυτική κρέμα

 Για δύο ταψάκια μεγέθους  S 19A, είναι περίπου 19Χ24, αγοράζουμε το μεγάλο μέγεθος κρέμας.

Εκτέλεση:

Την φυτική κρέμα τη χτυπάμε χωρίς να προσθέσουμε τίποτε άλλο.Από μόνη της έχει λεπτό άρωμα, απαλή υφή και ελαφριά γλυκιά γεύση.

 

 

 

 

το...εκτελέσαμε και...και είναι έτοιμο να σταλεί πακέτο!!!

Αγαπημένες μου φίλες,

αγαπημένοι μου φίλοι

τα σημεία που πρέπει να προσέξουμε:  1ον :να μη σβολιάσει η κρέμα, γιαυτό χρησιμοποιούμε μέτρια ένταση εστίας.

2ον.Να μην ξεχάσουμε τους δύο κρόκους, όταν αποσύρουμε την κρέμα από το μάτι της κουζίνας.

3ον: Από εμπειρία και μόνο, επειδή είναι το αγαπημένο οικογενειακό γλυκό μας  δεκαετίες, - σταθερή αξία  και όλα γίνονται εμπειρικά, τα σφολιατίνια τα τελευταία χρόνια τα θρυμματίζουμε, γιατί...ολόκληρα μπορεί και να επιπλέουν στην ζεστή κρέμα, και δεν μπορεί να σταθεί εύκολα η δεύτερη στρώση.

Υπολογίστε, ένα πακέτο στην βάση(από μισό σε κάθε σκεύος, μετριούνται εύκολα) , μετά η κρέμα πατισερί που έχουμε κάνει σε φαρδιά κατσαρόλα, μετά δεύτερη στρώση θρυμματισμένων σφολιατινιών,μετά η χτυπημένη σαντιγί, μετά όσα σφολιατίνια θέλουμε από το τρίτο πακέτο, εδώ...έχουν μείνει λίγα, όπως δείχνω στις εικόνες.

Ξεκινούμε, λιώνοντας το Βιτάμ και προσθέτοντας το αλεύρι.Για όλα τα άλλα αυτοσχεδιάζετε!

Την άχνη (όση ποσότητα θέλουμε)την ρίχνουμε στο σερβίρισμα, μόνο για δείγμα, έβαλα λίγη σε μια γωνιά.

   Μετά το αφήνουμε να κρυώσει και την άλλη μέρα τρώγεται!Είναι γλυκό ψυγείου.

  Σας παρακαλώ δοκιμάστε το !είναι ελαφρύ, νόστιμο, οικονομικό και το κυριότερο, σπιτικό!!

.................................................................................................................................................................

   Σας εύχομαι η καινούργια χρονιά να έχει την τρυφερή υφή και τη λεπτή γλυκιά γεύση του μιλφειγ που σας έγραψα τη συνταγή, χωρίς να αποκρύψω μυστικά!

  Αν όμως...δεν σας πετύχει, όπως είδατε, έρχεται και πακέτο!

  Για διευκρινίσεις στη διάθεσή σας!

   'Ηταν μια ασυνήθιστη για μένα ανάρτηση και όλα αυτά γιατί δεν μπόρεσα από τεχνική  άγνοια να μεταφέρω τα κείμενα που ήθελα!

       

ΣΑΣ ΕΎΧΟΜΑΙ ΟΛΌΨΥΧΑ ΚΑΛΉ ΧΡΟΝΙΆ!!!
ΚΑΙ ΜΗΝ ΞΕΧΝΆΤΕ!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΌΛΑ ΕΊΝΑΙ Η   Α Γ ΄Α  Π  Η !!!
 ΝΑ ΕΊΣΤΕ ΚΑΛΆ!!!